Les livres de cuisine des Éditions Gaelis :
La Collection des livres de cuisine proposée par Gaelis s’attarde sur des traditions culinaires souvent négligées par les auteurs et les éditeurs français.
Elles sont proposées par des auteurs qui ne sont ni journalistes, ni chefs étoilés, mais plutôt des spécialistes du genre traité dans chaque ouvrage, qu’ils pratiquent dans l’intimité de leur cuisine. Ces recettes sont souvent des trésors familiaux transmis de générations en générations.
Le premier volume est consacré à la cuisine traditionnelle sicilienne, notoirement sous-traitée dans les rayons des libraires et des bibliothèques françaises, et il sortira à temps pour les fêtes 2020, pour ensoleiller votre hiver.
Un deuxième volume suivra, consacré cette fois-ci à la pâtisserie viennoise, avec recettes et secrets des meilleurs pâtissiers de la capitale autrichienne.
Un troisième volume partira à la rencontre de la cuisine régionale lyonnaise et stéphanoise tout en parlant un peu “gaga” et en s’égarant dans les plaines du Forez pour arriver jusqu’aux Monts du Lyonnais.
Chaque livre sera accompagné d’un QR Code conduisant à un lien de la chaîne musicale de Gaelis pour cuisiner tout en écoutant de la musique traditionnelle ou issue du pays concerné par les recettes, comme le faisaient souvent nos grand-mères !
